清明必吃的艾草青粿

作者： 爱吃香肠的三五

清明时都会吃到，以前都只负责吃，第一次做，挺成功

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 1000克
• 馅料 1000克

清明必吃的艾草青粿的做法步骤

步骤 1

艾草是菜场买的，已经理干净了的

步骤 2

水里➕少量小苏打，水开了就放洗干净的艾草，煮10分钟，之后捞出放冷水里

步骤 3

放冷后捞出控干水分。然后就用刀剁，越细越好。然后锅里放一些水，烧开后放入艾草。之后倒入米粉中（糯米和粘米混合），趁热揉成团。

步骤 4

馅料是最先准备的，冷了才比较好包。咸菜➕煎过的豆腐➕笋丁➕肉沫一起炒熟。可以稍微偏咸

步骤 5

揉好的团抓成一个个，然后把馅料包进去

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸十分钟，出锅，第一次还挺成功😝😝😝

菜谱创建时间：2021-04-03 22:59:55