快手玛德琳蛋糕

作者： _大西苽

给孩子春游准备的小零食，孩子超级喜欢。这个方子的量有点大哦，一家三口吃不完，可以减半做。我用的三能18连的模具烤了4盘。玛德琳蛋糕跟戚风的口感完全不一样，这个比较扎实，外脆内软。我用的总统无盐黄油，超级超级香！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 4克
• 无盐黄油 125克
• 细砂糖 125克
• 盐 1克

快手玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油隔水融化

步骤 2

鸡蛋加糖和盐后用电动打蛋器打发至发白膨大的状态

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后倒入融化的黄油继续搅拌均匀

步骤 4

装入裱花袋，烤箱预热180°

步骤 5

记得在模具里抹点黄油防粘，我这个是三能18连的不粘贝壳模具，装入面糊4-9分满就行了。放入预热好的烤箱中层170°烤制9-10分钟

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步骤 6

步骤 6

这个应该是在烤箱里5分钟的样子

步骤 7

出炉的时候竖着拿轻轻磕一下就全部自动掉落下来了

步骤 8

趁热吃一块超级好吃哦，奶香味十足~

菜谱创建时间：2021-04-03 21:01:52