生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇

作者： 王汪枉小六姑娘

口感居然比杏仁粉的更好 具体操作和杏仁粉的差不多，没拍图 可以参考这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/106056765/里的大部分图片 主要记录下专门用椰子面粉的方子

用料

• 柠檬屑 一个柠檬的屑
• 椰子面粉 50克
• 鸡蛋 2-3个
• 黄油 80克
• 代糖 40克
• 瓜子仁（非必需） 30克

生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化打发至发白，椰子面粉，柠檬屑，代糖混合均匀后加入黄油中

步骤 2

大致翻拌均匀后加一个鸡蛋，搅拌后松散难成型，就再加个蛋，依旧难成型就再加一个，一个一个的加，看你的椰子面粉吸水程度。 成团后用手捏

步骤 3

150度烤30分钟

步骤 4

成品图，比较容易裂

步骤 5

掰开是这样的，口感绵密，和杏仁粉口感完全不同

菜谱创建时间：2021-04-02 20:47:52