美味松软蛋糕卷

作者： 妮妮厨妈

边做这些小点心边听音乐，即放松自己的心情，又增加了动手能力，重点还能听到小棉袄的大赞，何乐而不为呢！

用料

• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 15克
• 玉米油 10克
• 淡奶油 适量

美味松软蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入容器，蛋黄跟蛋白分离

步骤 2

加入细砂糖、牛奶搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉筛入面糊中，继续拌匀

步骤 4

打发蛋白，细砂糖分3次加入。

步骤 5

打制立起尖角即可。

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步骤 6

步骤 6

将蛋白分3次加入面糊中，翻拌融合。

步骤 7

倒入盘中，抹平并在桌上振出气泡，放烤箱180度30分钟

步骤 8

淡奶油加适量细砂糖打发这个程度即可。

步骤 9

蛋糕用塑料膜卷成卷放冰箱冷藏

步骤 10

十五分钟后撕开塑料膜，涂上已打发淡奶油，再重新卷越。切块即可。

美味松软蛋糕卷的小贴士

注意烤盘垫上油纸或涂上油，方便蛋糕脱膜。

菜谱创建时间：2021-04-02 15:30:24