鸡爪,鸭掌,鸭脖,清洗干净后剪掉指甲备用。如上图,焯水备用……
焯完水后洗净备用,准备好生姜小米椒
焯好水的材料放入电饭煲(不用压力锅,普通电饭煲)准备卤水,炒好糖色,加入合适的调味料,把水煮开!
把煮开后的卤水加入电饭煲中,按蒸煮键,好了后放电饭煲浸泡一晚上,使之入味。
第二天加热一下,就好啦!颜色没有那么深,但是口感不错哦,非常软糯!