莲藕排骨汤

作者： 赶集侠美食双双

清明时节雨纷纷，外面天天都在下雨，而我就在家里天天做美食，今天双双做了一道莲藕排骨汤，这对于补气血有一定的作用，而且也可以缓解痰多咳嗽。

用料

• 排骨 200克
• 藕 1节
• 盐 2勺
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 少许
• 胡椒粉 1勺
• 枸杞 少许

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨加一勺盐清洗干净。

步骤 2

莲藕滚刀切块。

步骤 3

排骨冷水下锅，加葱、姜和料酒去腥。

步骤 4

煮好后捞出再清洗一遍。

步骤 5

锅里倒油加入姜片，再倒入排骨翻炒。

步骤 6

煎至两面金黄捞出。

步骤 7

排骨和莲藕倒入砂锅里，倒入开水没过食材，先大火煮开，再转小火炖一个半小时。

步骤 8

炖好后加一勺盐和一勺胡椒粉调味。

步骤 9

加枸杞和葱花。

步骤 10

好喝又好吃的莲藕排骨汤就做好了。

菜谱创建时间：2021-04-02 09:31:59