五个蛋黄加入所有的糖打蛋器打散，加入15ml朗姆酒，放在热水中打发。颜色变浅变浓稠。拿到一边放凉。
淡奶油边打发边加入马斯卡彭芝士到出现纹路。
加入蛋黄液继续打发，如图状态。放入裱花袋。
一层手指饼干沾咖啡酒铺满，挤入一层奶酪糊，再铺一层手指饼干沾咖啡酒，再挤一层奶酪糊。撒可可粉。
撒好可可粉
盖好盖子
特别注意打发步骤。