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法棍的N种吃法(到第11款,不断补充更新~~)

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Baguette(法式长棍面包)俗称法棍,它是一种最传统的法式面包。许多人喜欢它质朴的口感,然而我要做的是研究研究怎么变着花样吃法棍🥖 😎。买一次法棍更新一次吧~~ 基本上都是烤箱华氏400度烤10分钟。如果量少不想进烤箱,就直接煎锅中火,加黄油煎到两面微焦。上面的酱和topping就千变万化了~~ 👉🏻备注:什么是法棍? 法棍是只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂的一款法式面包。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有5道裂口才标准!法棍是法国非常传统的一款经典面包,非常受法国人的喜爱,当然法棍也是法国的“象征”,一提起法国,总会提起到法棍的存在!

用料

法棍的N种吃法(到第11款,不断补充更新~~)的做法步骤

步骤 1

🥖吃法第一种~奶香煎法棍:最简单的方法。法棍切约1.5-2厘米厚片

步骤 2

中火,融化黄油后下锅煎,至微焦

步骤 3

翻面继续煎

步骤 4

洒点儿香芹碎点赞一下

步骤 5

完工

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步骤 6
步骤 6

🥖吃法第二种:蒜香法棍。以下配方是做三大片法棍的量。有蒜泥的直接用蒜泥,没有的像这样做:蒜头三粒,剁碎,取10克黄油,中小火炒。

步骤 7

炒到微焦,关火,再加20克黄油混合融化

步骤 8

再加入一勺葱碎

步骤 9

法棍斜切厚片。将蒜泥黄油酱均匀涂抹

步骤 10

抹匀。烤箱华氏400度,烤10分钟

步骤 11

出炉。完工。蒜香四溢~~~

步骤 12

🥖吃法三~香肠芝士法棍。配料需要:芝士碎或者芝士粒/块,番茄酱/意面酱,火腿肠切片

步骤 13

第一步抹意面酱

步骤 14

均匀抹上

步骤 15

摆上香肠片

步骤 16

撒上芝士

步骤 17

烤箱华氏400度,烤10分钟。出炉,完工。孩子们评价:像pizza.

步骤 18

🥖吃法四~蛋奶挞法棍船。以下为两个长约15厘米法棍船的用量。需要:海苔碎(备选),芝士,碗里是:一个蛋,2勺牛奶,一大勺蛋黄酱,小半勺胡椒粉,一把火腿肠切丝儿。

步骤 19

碗里蛋奶液混合均匀。法棍切长约15厘米大块,挖去中间部分。

步骤 20

将蛋奶液倒入

步骤 21

撒上芝士碎

步骤 22

烤箱华氏400度,烤12分钟,取出

步骤 23

撒上海苔碎。完工。

步骤 24

🥖吃法5:法式蛋奶挞。我用的是9×8.5的烤碗,两个蛋+一杯牛奶+1勺糖

步骤 25

拌匀

步骤 26

法棍切大粒浸入,完全整个都吸饱蛋奶液

步骤 27

加入苹果片和小西红柿

步骤 28

烤箱华氏350度烤30分钟,出炉淋上巧克力。这种方法特别适用于拯救已经变干的法棍。

步骤 29

借用法式蛋奶吐司的做法拯救法棍。

步骤 30

今天起得早,看看来得及就赶紧开工烤这几款法棍,给孩子们当早餐,还是有点忙乱的,毕竟是weekday. 此为款6-10

步骤 31

🥖吃法6:粗砂糖法棍。切厚片,抹美乃滋

步骤 32

洒粗砂糖。(原来平时用的白糖不够粗啊,家里有一款粗砂糖是各种颜色的,孩子们嫌弃😒,只好先用普通白糖)

步骤 33

烤箱华氏400度,烤10分钟。完工。

步骤 34

🥖吃法7:蜂蜜黄油烤法棍。蜂蜜和黄油按1:2调匀,加一点点儿盐

步骤 35

法棍切厚片,均匀涂抹上。

步骤 36

烤箱华氏400度,烤10分钟。完工。

步骤 37

🥖吃法8:牛油果酱烤法棍。普通大小牛油果半个,加一勺沙拉酱,拌匀。

步骤 38

法棍切厚片,厚涂上

步骤 39

洒芝士

步骤 40

烤箱华氏400度,烤10分钟。完工。

步骤 41

🥖吃法9:肉丝烤法棍。沙拉酱2勺,番茄酱半勺,肉松2勺,拌匀。

步骤 42

法棍切厚片。涂抹上。这个别涂太厚了,偏咸。

步骤 43

上面再加一撮肉松

步骤 44

烤箱华氏400度,烤10分钟。完工。

步骤 45

🥖吃法10:花生酱烤法棍。用的是法棍头部斜切下来的形状做了一个心形。涂抹花生酱,洒点儿芝士。

步骤 46

烤箱华氏400度,烤10分钟。完工。

步骤 47

🥖吃法11:如果只是吃两片,用不了烤箱,直接锅里中火,黄油煎。

步骤 48

煎到两面微焦

步骤 49

摆上牛油果切片。洒一点点儿盐,好好吃!(未完待续……)

法棍的N种吃法(到第11款,不断补充更新~~)的小贴士

法棍应该怎么保存? 分割冷冻法:斜切成厚片,用保鲜膜包好放冷冻。吃前取出,自然解冻。或者直接放入预热180度的烤箱内,回烤1-2分钟至外壳酥脆即可。

菜谱创建时间:2021-04-01 04:01:54
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