麻薯（恐龙蛋）

作者： 饭饭家的美善品世界

小美揉面功能超强大，一分半钟就给你揉好麻薯面团…剩下的就交给烤箱了～～ 这个恐龙蛋甩市售麻薯几条街哦，大家一定要试试～～ 适合现烤现吃，如果吃不完的冷冻保存，要吃的时候，170度复烤3分钟就OK了

用料

• 鸡蛋液 75克
• 牛奶 75克
• 玉米油 75克
• 麻薯粉 250克
• 熟黑芝麻 10克
• 盐 2克

麻薯（恐龙蛋）的做法步骤

步骤 1

麻薯粉、鸡蛋液、盐、牛奶、油放入主锅…20秒，速度3-6混合均匀

步骤 2

将锅壁的粉刮入锅底，30秒揉面模式

步骤 3

加入黑芝麻，再40秒揉面模式

步骤 4

预热烤箱，立体烤风扇模式，预热温度可以先200度上下火

步骤 5

主锅倒扣，卸下刀头，戴上乳胶手套或者手抹油，锅内的面团用刮板刮出，将面团取出揉圆

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步骤 6

步骤 6

差不多分成15个面团，32g左右一个，搓圆

步骤 7

排入烤盘，注意互相之间留出空隙，烤制过程会涨大，如果烤盘不是不粘的，就要垫耐高温油布或者油纸

步骤 8

送入烤箱中层，风扇模式立体烤上下火170度，35分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

凉晾网上放凉盛入密封盒中

步骤 11

底部不凹陷就证明烤熟了哦……

菜谱创建时间：2021-03-31 23:19:15