放入2个蛋黄、40克白糖。 设置3分钟，50度，速度3搅拌。
打好以后，倒出备用。 清洗主锅，必须擦干！ 如果你有两台小美，或者两个主锅就更方便了，直接换一个干净的主锅用，节省时间又方便。
插入蝴蝶棒，加180克淡奶油， 设置1分钟，速度3.5打发， 有的奶油只需30秒，时间不一定，要观察状态。
打发成酸奶那种，有点粘稠也有流动的即可。 不需要打得太硬，我这个稍微打过了一点点，后面就不好混合。 取下蝴蝶棒，把淡奶油刮至锅底。
把蛋黄糊倒入已打发好的淡奶油锅中， 设置30秒，速度3混合。
混合好后，用刮刀棒辅助，倒入干净的，可密封的容器即可。 这是我在某宝买的冰淇淋盒子，可以反复使用。
冷冻4小时以上，冻硬即可食用。 如果一次吃不完，还可以放回冰箱急冻室，下次拿出来继续吃，不会有冰渣，比纯水果冰淇淋更好吃。
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