黄豆炒肉

作者： 赶集侠美食双双

学会这道菜，我相信你电饭煲里的饭都不够吃的，和米饭一起搅拌着吃太美味了。

用料

• 瘦肉 150g
• 黄豆米 200g
• 盐 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣 少许

黄豆炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切成丝。

步骤 2

肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。

步骤 3

加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。

步骤 4

肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

步骤 5

锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。

步骤 6

加小米辣。

步骤 7

倒毛豆米翻炒均匀。

步骤 8

倒入肉丝一起炒熟。

步骤 9

起锅装盘，好吃的黄豆炒肉就做好了。

菜谱创建时间：2021-03-31 10:46:25