番茄虾仁意面

作者： LAN111

用料

• 虾仁 10只
• 意大利面 1份
• 小番茄 7个
• 罐头番茄 1听
• 番茄膏 1/3罐
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 3瓣
• 新鲜番茄 1个
• 黑胡椒 一小撮
• 辣椒粉 一小撮
• 干罗勒或新鲜罗勒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

番茄虾仁意面的做法步骤

步骤 1

洋葱和蒜切成末，新鲜番茄切成小块

步骤 2

锅里加橄榄油，然后放洋葱末和蒜末，油尽量多放一些，稍稍没过洋葱。

步骤 3

加适量盐和黑胡椒调味

步骤 4

把新鲜番茄块放入锅中，翻炒几下

步骤 5

倒入罐头番茄，然后用勺子或铲子将其压碎

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步骤 6

步骤 6

翻炒几下后，加入番茄膏，边加边尝味道，番茄膏放少了味道不够浓郁

步骤 7

最后加入一小撮辣椒粉和罗勒调味，煮至番茄都变成流质状，锅中除了洋葱外没有其他大颗粒即可。

步骤 8

煮意大利面，一升水加10克盐，需要煮到面里也有少许咸味。不要放油！ 煮面时长就按照包装袋上的指示

步骤 9

小番茄对半切，虾仁解冻

步骤 10

锅中加一点点橄榄油，将小番茄先煎一小会儿，放虾仁翻炒

步骤 11

放入之前做好的番茄酱汁，继续翻炒

步骤 12

待意大利面煮好后，把绝大部分水倒掉，留一点点水和面一起倒入锅中翻炒

步骤 13

最后尝一下味道，觉得味道淡可以再加一些调料，等汤汁收干后盛出

步骤 14

完成啦～

菜谱创建时间：2021-03-30 19:46:17