先简单说下佐料。量不提了，常做饭的都大概有数儿。 盐 生抽 黑胡椒 大蒜粉（懒得剥蒜了）是必须，其他没有不放。爱吃别的味道就搁点别的，完全看个人喜好。 我这个用的番茄酱有点酸，就削微搁了点糖。
热油，放洋葱丝和口蘑片，炒断生，盛出备用。（切片儿切丝儿切粒儿都行，看自己心情）
再热油，放牛肉进去炒，多炒会，牛肉出水，尽量把水炒没。放大蒜，炒，放西红柿酱，炒，感觉这俩开始融合，不分你我了，把洋葱口蘑倒进去，放其他佐料。尝尝咸淡。丢几片干酪片进去搅和搅和。
整体倒一个深烤盘，撒大量芝士碎。220度15分钟。