葱姜切碎，用热水烫一下，加入剁好的肉馅，打到水全部吃到肉里面 ，然后放入耗油，生抽，老抽，十三香，还有剁碎的竹笋一起搅拌均匀后 再加盐，搅拌均匀，最后加入淀粉搅拌至感觉有劲，就可以了。
把白萝卜和胡萝卜切片，码放在盘中。
拌好的肉馅，用勺团好放在胡萝卜和白萝卜上，放在开水锅里蒸15分钟。这时候炒锅放油，加入韩式辣酱，还有切好的小米椒，红辣椒翻炒，加一点水，等开锅，加入水淀粉勾芡。
蒸好后把做好的汁浇在丸子上就可以了。