适量先把鸡脚洗净，剪去指甲，然后砍做两半，如图，然后加水煮到熟了就可以了。
然后捞出放到冰水里给它泡泡，这种做出来的鸡脚才有嚼劲，口感才好。
最后加上所有调料拌匀就可以了，然后放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。