杏鲍菇刨成薄片，西芹切细片。
红萝卜切丝
干豆棍（也叫豆筋，我买的是四川开江梁太公豆棍），提前一晚泡发。 锅中放水，香叶，八角，桂皮，两大勺酱油，少许盐，泡发好的豆棍，大火煮开后再煮三分钟，关火焖十分钟。 沥干水分。或者用厨房纸擦干水分。
锅中放油，两面煎黄杏鲍菇，盛出备用。
豆棍切片，小火煎
煎黄后翻面，再煎黄后盛出。
锅中放水，少许盐，煮开后倒入西芹煮一分钟盛出沥干水分
这是煎好的杏鲍菇豆筋，飞过水的西芹
红萝卜，杏鲍菇，豆棍混合，再加入所有调味汁搅拌调味
再加入西芹，香菜，花生碎拌匀
装盘。我没有香菜和花生碎，就没放。
麻烦了点，但是很好吃！