馍：酵母3克，原味酸奶160克，面粉800克，温水适量，先把酵母溶了加酸奶，和面，揉成光滑面团，发酵90分钟，（发酵时间根据自己家温度）分成10份，擀成长条，卷起压扁，在醒20分钟，平底锅刷薄薄一层油，最小火把面团压一下下锅，烙至两面金黄，明显饼变厚鼓起来，出锅，从侧面用刀片开，千万不要断开哦！
肉肉：2斤猪前槽肉，去皮，切块，焯一下水去血沫，入高压锅，加炖肉包，姜片，葱段，料酒一勺，老抽一勺，冰糖一把，盐一勺，蚝油一勺，压35分钟或者蹄筋档，压好后把葱姜料包挑出去，把肉取出，切碎，放回锅中肉汁翻拌均匀，用勺子挖一勺放入馍中，自己做一定要多多放肉肉哦！咬一口超级满足哦！
不喜欢吃肥肉的亲可以用纯瘦肉，精肉，不过我是特别喜欢肥瘦的，超级香香哦！