【紫米奶茶】

作者： Fish小鱼鱼

用料

• 煮紫米： ――――
• 紫米（黑糯米） 半碗
• 水（泡糯米） 适量
• 水（煮糯米） 没过紫米即可
• 白砂糖 适量
• 煮奶茶（500毫升）： ――――
• 红茶 ≈2克
• 直饮水 350毫升
• 牛奶 200毫升
• 白砂糖 适量

【紫米奶茶】的做法步骤

步骤 1

首先煮紫米，紫米加适量的水浸泡至少10分钟。

步骤 2

10分钟后，把紫米均匀的铺在电饭煲里面，加一点没过紫米的水，开启【煮饭】或【快煮】模式。 （电饭锅：这是我辈子煮过最少的一次饭(ー_ー)!!）

步骤 3

煮好的紫米趁热加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 4

现在来制作奶茶。

步骤 5

红茶叶用擀面杖碾碎，因为要让茶叶释放出香味。

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步骤 6

步骤 6

在锅中加入水和茶叶，用中火煮沸。

步骤 7

加入牛奶还有糖，搅拌均匀。加入牛奶后转小火，盖上盖子，闷2~3分钟，之后再关火，闷5分钟。

步骤 8

奶茶出锅啦！！！ ✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

步骤 9

煮好的奶茶用滤网过滤掉茶叶，这样子你就得到了一碗500毫升的奶茶！

步骤 10

把紫米均匀装在三个杯子里。

步骤 11

加入奶茶！！！

步骤 12

完成啦。 得到了一盆500毫升的奶茶，实现【奶茶自由】就靠今天！！！ ✧( ु•⌄• )◞◟( •⌄• ू )✧

【紫米奶茶】的小贴士

1，大家肯定会说，350+200不是等于550吗？怎么后面会是500毫升的奶茶呢？是因为在煮的过程中水分蒸发掉了一点，所以才得到了500毫升的奶茶。 2，最好用全脂牛奶或者淡奶。 3，饮用的时候最好用粗吸管，也可以用比较细的吸管，就是比较难吸上紫米来。 4，有更多建议可以到评论区回复。 ∧_∧ 未经许可不准转发和运用本菜单的图片，一旦发现，将会追究！

菜谱创建时间：2021-03-28 15:39:51