准备好材料
分离蛋清蛋黄
蛋黄中加入面粉、酸奶混合均匀。
打发蛋白。加入白糖，几滴柠檬汁或者白醋。先低速打发再高速打发，直至蛋白立起来不会倒
加入三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，像炒菜一样的手法翻拌均匀，再加入剩余的蛋白霜混合均匀。
混合好的样子
混合好之后倒入面包模具中，撒上喜爱的坚果。
烤箱提前120度预热。将模具放入烤箱中。上下管温度150度烤40分钟左右。（具体时间温度根据自家烤箱调节）
成果图来了。
其实我本来想做的是舒芙蕾，所以我用的是蛋糕粉，结果平底锅不给力，所以临时做了面包。没想到也成功了。想做面包的用高筋粉，要是没有，普通面粉也可以。