贵妃鸡翅（茄汁鸡翅）

作者： 夕阳珍

贵妃鸡翅，美妙的滋味，在30多年前，曾经给我留下美好的回忆～ 今天用慕意经典番茄酱烹饪，再次体验到当初上海某大饭店的味道了～它纯正的意大利番茄酱味，真的是美味佳肴的制胜法宝…

用料

• 鸡翅中 8～10个
• 葱 4根
• 姜 6片
• 香叶 1片
• 慕意经典番茄酱 100克
• 生抽 2勺（约20克）
• 冰糖 10克
• 食用油 10克
• 水 半饭碗

贵妃鸡翅（茄汁鸡翅）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，洗净备用。

步骤 2

鸡翅沥干水分或用厨房纸吸干水分（防止溅油），取一个不粘锅，热锅倒入油，煤气中火，将鸡翅稍稍煎至微黄色～

步骤 3

鸡翅翻面，加入葱姜香叶，继续煎至微黄。

步骤 4

加入慕意经典番茄酱，这款蕃茄酱很好倒的，一点没有负担，感觉稠厚度刚刚好，色泽自然鲜艳，味道非常赞，是纯正的意大利番茄酱。

步骤 5

再加入生抽、水和冰糖，盖上锅盖大火煮开，转中小火焖8～10分钟～

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步骤 6

步骤 6

最后转中火收汁至浓稠状即可。

步骤 7

酸酸甜甜非常纯正的意大利番茄酱汁，包裹着鲜嫩的鸡翅，配上米饭🍚那美妙的滋味，建议你一定要试试哦！

步骤 8

最后摆盘，再来个定妆照🤭

菜谱创建时间：2021-03-27 19:57:40