健康好吃又简单的蛋黄小饼干（健身党们快来消耗熟蛋黄呀～～）

作者： 茉莉花园Suer

作为健身党，少不了囤些熟蛋黄，毕竟丢了浪费，一次吃了又太多，于是琢磨着怎么合理利用呢？做成健康的小零食还是可以接受哒～～关键是做法也很简单，刚出炉还没凉透，我就已经一个接一个地吃上了，香香的酥酥的有什么办法呢的确有点好吃呀……当然，还是要控制住自己滴(≧∇≦) ————— 我是好吃的蛋黄小饼干 ————

用料

• 【干性材料】：
• 熟蛋黄 4-6个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 60克
• 盐 2克
• 【湿性材料】：
• 牛奶或者水 50克
• 蜂蜜 40克
• 玉米油（其实这点量不影响，主要是增加酥脆度，不想放油也可以不放，口感会略逊色一点，牛奶或水增加到60克左右即可） 10克

健康好吃又简单的蛋黄小饼干（健身党们快来消耗熟蛋黄呀～～）的做法步骤

步骤 1

熟蛋黄过筛成粉状，和其他干性材料混合均匀。

步骤 2

熟蛋黄过筛就是这样子的，用手指在筛网上碾压过筛就可以啦，很容易哈～～

步骤 3

加入所有湿性材料拌匀捏成团（图上的小白点儿是我随手撒了一把椰蓉，增加风味也挺香的哈哈）。

步骤 4

分成等份搓成圆球形，直接按扁或者饼干模压模，入烤箱中层160度25-30分钟，随时观察不要烤糊啦。

步骤 5

出炉放凉，密封保存。

菜谱创建时间：2021-03-27 18:35:36