好吃的猪皮火腿冻

作者： Yan1972719

用料

• 猪皮 四张
• 八角 3个
• 姜 四片
• 老抽 4勺
• 鸡精 2勺
• 蒜末 5瓣
• 香菜 6根
• 香叶 6片
• 火腿 一只
• 料酒 4勺

好吃的猪皮火腿冻的做法步骤

步骤 1

猪皮放锅里倒一点料酒或者醋水开煮三分钟，倒掉第一次的脏水。

步骤 2

然后去掉里面肥油后剪成条

步骤 3

用盐和温水抓洗数遍直至水变清

步骤 4

然后放高压锅，加水末过肉皮就可。加入八角，香叶、姜片，老抽一点盐煮大约20分钟

步骤 5

把大火腿切成方块

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步骤 6

步骤 6

等肉皮煮好后，把香叶和姜片八角挑出去。喜欢透明颜值的可以把肉皮挑出去不要。i把火腿放进去撒点香菜是为了好看，放冰箱冷藏几小时

步骤 7

凝成栋子这样的

步骤 8

侧面这样

步骤 9

切片装盘好吃😋看得见

菜谱创建时间：2021-03-27 10:20:55