需要准备的食材： 面团： 中筋面粉：500克 白糖：5克 发酵粉：5克 室温水：260克 肉馅： 猪肉馅：250克 盐：3克 五香粉：2克 黄酱：5克 白糖：5克 酱油：1大勺 香油：1大勺 鸡蛋：1颗 葱花：1段 姜：1小块
先把面团全部原料除发酵粉以外混合均匀，在室温水中加入发酵粉搅拌均匀。倒入面粉后揉成面团。 一开始面团不容易揉光滑，可以放在封闭容器中醒发20分钟后再揉面，几下就可以光滑了。 放在封闭的容器里，醒发1个小时。
醒面的时候我们来调馅料。 肉馅中加入盐、糖、五香粉、姜末、酱油和灵魂黄酱搅打上劲。如果用的是生抽，需要再加一些老抽调颜色。
搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再搅打均匀、搅打上劲。鸡蛋可以增加肉馅的口感。
肉馅上劲后在旁边留出一块空地，放上葱花浇上香油腌制。香油的量要大一些，这也是肉馅不发柴的窍门。腌上就不要动了，什么时候包再什么时候跟肉馅拌匀。 这样葱香味才会发挥它最大的功效。这个方法适用于各种馅料，饺子、包子什么的。
面醒发完成后，简单按一下排气就擀成图中这样，厚度0.5cm左右。
把拌匀葱花的肉馅均匀的涂抹再面皮上。
再卷成卷，口要封好。封口处沾一些水效果会更好。
然后放在锅内，继续醒发15分钟。 再大火上汽蒸20分钟就可以出锅了。
蒸好后的懒龙切成小段就可以上桌了。
来上一口层次分明、口感绵软、馅料鲜香～ 就是这味儿！