先准备万能料汁，蚝油+酱油+淀粉+麻油+水一起搅拌。待用
三个鸡蛋+盐打开搅拌好倒进煎锅。摊成蛋饼。放凉待切用
瘦肉切片，甜椒切条，土豆切片，蒜子剥好压扁。鸡蛋饼切条。所有准备好待用。
把锅烧热下油，蒜子煸香放入甜椒，土豆炒，加入一半万能料汁。然后加入瘦肉。把剩下料汁再加入后给切好的蛋饼条。搅拌均匀盖锅焖5分钟就可以起锅了。
哈哈。香香的。装满一碗米饭可以开动了。