简单的大杏仁（扁桃仁）砂糖饼干

作者： 食色性也吃货本货

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 15克
• 全蛋液 10克
• 淡奶油 10克
• 低筋面粉 80克
• 扁桃仁粉 15克
• 杏仁片 少许随意
• 砂糖 少许随意

简单的大杏仁（扁桃仁）砂糖饼干的做法步骤

步骤 1

40克黄油自然软化后加入15克糖粉混合均匀。

步骤 2

再加入10克全蛋液混合均匀。

步骤 3

再加入10克淡奶油混合均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉80克和扁桃仁粉15克。

步骤 5

混和成面团，然后搓成长条，放在油纸上底下撒一层砂糖，让长条面团均匀滚上砂糖。用油脂包起来放冰箱冷冻40分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

40分钟后取出，切成0.8厘米左右厚度的圆片。不要冻太久，冻太硬容易切碎。

步骤 7

圆片上刷一层刚才剩下的鸡蛋液，贴上扁桃仁片装饰，烤箱提前预热10分钟，上火160度，下火150度，烤18分钟。

步骤 8

热的时候不要动，容易碎。自然放凉后就可以吃啦，非常酥香可口。

菜谱创建时间：2021-03-26 10:43:54