青团

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 糯米粉 250克
• 艾草叶（已摘好的净叶） 300克
• 清水 200ML（用于搅拌艾草叶）
• 玫瑰豆沙馅 适量

青团的做法步骤

步骤 1

艾草摘好洗净

步骤 2

锅中放入适量清水，大火烧开，放入艾叶，将艾叶煮软

步骤 3

煮软后捞起沥干水

步骤 4

榨汁机中放入清水200ML，把艾叶放入榨汁机搅拌至机器停止

步骤 5

把糯米粉和搅拌好的艾叶混合，搓成粉团

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步骤 6

步骤 6

将适量豆沙馅儿搓成丸子

步骤 7

把搓好的粉团揪成小剂子搓圆，再用手指压扁，放入豆沙馅儿，封好口后搓圆

步骤 8

把蒸笼底部抹均匀抹上一层薄薄的花生油，把做好的青团放在蒸笼上，蒸10分钟，时间从水蒸气冒起时算起。10分钟后关火，将青团彻底放凉之后，即可出锅装盘，一定要等到彻底放凉后才能起锅哦，否则的话青团很容易烂。

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2021-03-25 18:25:53