胖大海喉糖

作者： 杨土土_

用料

• 梨 3个
• 胖大海 10个
• 川贝 3克
• 罗汉果 2个
• 黄冰糖 150克
• 麦芽糖 50克

胖大海喉糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

胖大海泡发

步骤 3

梨用盐搓洗干净，不用去皮，直接切块，罗汉果掰碎

步骤 4

梨用破壁机榨汁

步骤 5

用纱布过滤一下

步骤 6

梨汁加入川贝，胖大海，罗汉果，小火煮半个小时

步骤 7

过滤

步骤 8

锅里放入黄冰糖和麦芽糖，大火煮，要不停的搅拌

步骤 9

等到110℃左右的时候转小火，继续搅拌

步骤 10

不停的搅拌

步骤 11

旁边放一杯凉水，滴进去能够成型的时候就可以了

步骤 12

趁热放进模具里面，要是凝固了那就重新加热一下

步骤 13

均匀的粘上糖粉，防粘

步骤 14

或者直接倒入油纸上面，趁着还没有凉切碎，可以保存起来放好久

菜谱创建时间：2021-03-24 23:15:11