肉炒莴笋🥓

作者： 誠明厨坊

用料

• 莴笋 2根
• 辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 花生油 适量
• 盐 5克
• 耗油 1勺
• 蜡肉/其他肉 可选

肉炒莴笋🥓的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮

步骤 2

切片，不用特别薄，撒上5克的盐，腌制15分钟。

步骤 3

配料切碎，最好用小米椒，我没有，用了2荆条，没有蜡肉可以用肉丝 都没有可以不放。

步骤 4

15分钟后把莴笋清洗一下 挤一下水分

步骤 5

锅中加油，冒烟后加入辣椒蒜 炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

放入莴笋大火翻炒，加入一勺耗油即可

步骤 7

非常清爽。

肉炒莴笋🥓的小贴士

莴笋腌出水后要清掉多余的盐分。 炒的时候不用加盐了

菜谱创建时间：2021-03-24 19:20:58