麻辣香锅

作者： 食物皆有味

用料

• 虾10只、藕1节、土豆1个、香菇5朵、芹菜1颗 黄瓜1根、香菜2颗、大葱半根、姜4片、蒜5瓣、豆瓣酱、十三香

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

藕去皮切薄片冷水煮开之后煮10分钟备用

步骤 2

土豆薄片煎至两面金黄备用

步骤 3

香菇片煎炒至软备用

步骤 4

虾煎至两面略焦备用

步骤 5

油锅爆香葱姜蒜、干椒10个、花椒1小把➕豆瓣酱1勺炒出红油

步骤 6

➕芹菜段、香菜梗炒香➕生抽2勺、料酒2勺、糖1勺、十三香1勺炒匀

步骤 7

➕各种备好的菜炒匀，小火慢炒10分钟至入味

步骤 8

➕香菜叶翻炒出锅

步骤 9

麻辣香锅

麻辣香锅的小贴士

配菜可以➕腐竹、豆皮、金针菇、豆芽、莴笋、菜花、木耳、五花肉、午餐肉

菜谱创建时间：2021-03-24 09:42:09