生蚝开壳冲洗干净泥沙，整到菜最难的一步，当然是交给老公去做了，小心不要弄伤手。
小火倒入油，将蒜粒和小米辣炒香，但不要炒太焦，加入适量盐和酱油。
将生蚝放在烤盘上，用调羹将蒜蓉酱放在生蚝上。调200度放入烤箱烤12分钟，生蚝鲜甜多汁。