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炒蛏子/炒花哈

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用料

炒蛏子/炒花哈的做法步骤

步骤 1

蛏子买回来洗净

步骤 2

准备蒜末,小葱段,姜末,花椒,干辣椒

步骤 3

调酱汁,生抽三勺,老抽一勺,蚝油两勺,干辣椒面一勺,糖少许,香油少许

步骤 4

蛏子放盐,料酒煮开,沥干水分备用

步骤 5

姜末,蒜末,干辣椒,花椒,爆香,然后放葱段,翻炒三十秒,下煮好的蛏子,快速翻炒,放调好的料汁,翻炒十来秒,放点水淀粉,出锅装盘

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步骤 6
步骤 6

花哈做法也一样

菜谱创建时间:2021-03-22 20:05:24
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