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【麻辣口水鸡】

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作者: 你的臭西瓜
🍉叮咚!让人口水流不停的麻辣口水鸡!麻辣鲜香,肉嫩又多汁~🤔做法很简单的,相当于就是煮个鸡腿,调个凉拌汁,拌一拌就🉑️了~

用料

【麻辣口水鸡】的做法步骤

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步骤 1

🉐️准备食材:

步骤 2

鸡腿3个,蒜瓣2个,生姜2片,小葱、香菜、炸花生适量。 🧂香醋、生抽各2勺、料酒2勺、花椒油半勺,白糖半勺,盐、花椒粉、熟芝麻、干碟粉、红油适量。

步骤 3

㊙️做法: 🐔鸡腿先冷水下锅煮开后煮3分钟捞出洗净备用。 🐔再次放凉水加葱姜、料酒、盐,大火煮开后,转中火焖煮15-20分钟。

步骤 4

🐔鸡腿捞出冲凉水再沥干晾凉,去骨切小块。

步骤 5

🐔这时再调个拌麻辣口水鸡的凉拌汁:蒜瓣切末加生抽、老抽、花椒油、白糖、盐、红油,

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步骤 6
步骤 6

再加花椒粉、干碟粉、干芝麻、适量煮鸡腿的汤搅拌均匀。

步骤 7

🐔鸡块码盘,倒上凉拌汁,撒上香菜、炸花生米就可以啦~

步骤 8

快试试吧~

【麻辣口水鸡】的小贴士

⚠️喜欢口水鸡味道偏麻的可以多加点花椒油,或者现炸花椒加进去拌一拌~

菜谱创建时间:2021-03-22 17:13:48
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