海带、冬瓜切片,备用。
锅里放入2碗水,煮开,倒入海带,煮开。
捞出来过冷水,备用。
葱花切丁,葱苗和葱白分开。
锅里放入花生油,加入葱白,煎致葱白变黄。
加入盐翻炒一下。
加入7碗水,盖上盖子煮开。
依次加入冬瓜、海带,盖上盖子煮5分钟。
起锅时试一下味道,看够不够咸,最后加上胡椒粉和葱苗就可以了。
味道鲜甜。