麻食制作： 面粉＋盐＋水和面，醒发20分钟左右； 擀成面饼，切成小粒，用大拇指挤压，制作麻食
汤汁： 番茄、胡萝卜、洋葱、土豆、青菜切丁； 瘦肉切丝并加盐、胡椒粉、红薯淀粉腌制；
锅热烧油，下肉丝翻炒； 依次加入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁炒； 加番茄、盐，翻炒断生
加适量冷水； 熬制差不多了加胡椒粉、耗油、一点酱油； 如果汤不够稠加水淀粉； 青菜最后放。