锅中放油烧热，再放蒜末辣椒，关火。余热烧即可，再放些生抽。
锅里加水把火腿肉切片后煮五分钟。汤备用。 这次将金针菇放在最底下，再依次放上粉丝，火腿肉片，浇二三大勺肉汤，蒜末。 开蒸。
大概十五分钟出锅。