材料:盐渍中结18个 一根排骨 生姜片 料酒/啤酒;
1.先海带结泡水(高压锅压排骨的时候换几次水)
2.排骨温水洗几遍洗干净后放小锅加水、生姜、料酒 撇去血沫 直到没有血沫 沥出排骨 装入高压锅 加新开水 大火烧 上汽后再煮15分钟
3.下气后 放入洗干净的海带结 放盐、鸡精、盖上锅盖 不用合紧 斜放着 滚3分钟左右 出锅前放一点点生抽提鲜味
最后,排骨正好 可以脱骨 又不回台软烂 完美!
材料:盐渍中结18个 一根排骨 生姜片 料酒/啤酒;
1.先海带结泡水(高压锅压排骨的时候换几次水)
2.排骨温水洗几遍洗干净后放小锅加水、生姜、料酒 撇去血沫 直到没有血沫 沥出排骨 装入高压锅 加新开水 大火烧 上汽后再煮15分钟
3.下气后 放入洗干净的海带结 放盐、鸡精、盖上锅盖 不用合紧 斜放着 滚3分钟左右 出锅前放一点点生抽提鲜味
最后,排骨正好 可以脱骨 又不回台软烂 完美!
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给女朋友做的菜,较为满意
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8.17晚餐🥣,好喝低脂快手!