乡下老家拿回来的新鲜黄尖笋,洗了三个
滚刀切
锅中放适量的水烧开,把切好的笋倒入锅中焯一下
一分钟左右捞出来沥干水分
锅烧热倒入适量的油,把笋倒进去翻炒片刻
放入酒糟继续翻炒,加入适量的水,加盐、鸡精,翻炒片刻,出锅
香喷喷的清炒黄尖笋上桌啦