开水烫一下皮,好去皮一些
切块
蘑菇,爱吃什么菇放什么菇
牛肉切块
油烧热放一点冰糖,等糖融化炒至焦糖色 如图
下牛肉翻炒至上色
下番茄炒至出汁
下土豆炒至断生
下蘑菇翻炒一下
加开水,注意⚠️是开水,不是冷水
放一勺番茄酱
炖到牛肉软糯,加盐就可以了。 合适自己的口味就好