清水烧开，放菠菜焯熟，放料理机，放一点凉白开和奶粉一起打成酱。（火不用关，煮菠菜的锅此时可下意面煮，放一点盐，大概煮七八分钟，）
一点油润锅，炒虾仁，可放一点料酒去腥。
放入煮好的意面和肉丸翻炒。
倒入菠菜汁，大火收汁。
放点胡椒粉，装盘。