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山药红豆饼

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作者: 丫梨子
总想变着花样给小朋友做各种各样的美食,每当看到他吃的很开心的样子,他会说这是我妈妈做的,这时老母亲也满足了!

用料

山药红豆饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸熟,大约蒸20分钟即可。

步骤 2

蒸山药的时候就可以制作红豆沙了,先把红豆放入高压锅内加入适量的水(无需浸泡),压15分钟左右,再放入炒锅内加入30g白砂糖炒干水份,不要炒的太干,因为冷却后会变的更干,关火后用盖子盖住等待冷却,一定要盖盖子,不然太散了!

步骤 3

山药压成泥,加入面粉、鸡蛋、椰子油、酵母、牛奶、糖30g揉面至光滑,我是用机器揉的,一起丢进去揉面四分钟。揉好面后放入烤箱发酵1小时至二倍大。

步骤 4

面发酵好后就可以开始包馅了,自己吃的不用太讲究,就像包包子一样,最后压平就行了!包好后放入烤箱发酵20分钟。

步骤 5

小火预热平底锅,用最小火烙两三分钟后再翻面烙两三分钟,具体的看自家的火大小。

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步骤 6
步骤 6

用电饼档烙不会烧焦,家里有电饼档的就用电饼档吧!小火4分钟再翻面2分钟就行。

步骤 7

这是包了红豆馅的,我用烤箱烤的,180度15分钟

步骤 8

刚刚出炉的山药红豆饼太好吃了😋

步骤 9

大家一定要试试。

菜谱创建时间:2021-03-20 00:57:45
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