第一步:红豆浸泡一夜。
第二步:高压锅或电饭煲煮熟。
第三步:破壁机破壁功能打成红豆沙，加水越多打的越细，但是炒的时间越长。
第四步:炒豆沙，我喜欢用电磁炉，原因电磁炉温度好控制，特别温度到100度，豆沙溅出来的可能性很小。
第五步:炒到刮刀没有豆沙粘住时，基本就可以了，如果做月饼可以炒的再干一点。