100次面包之一“辣妹肉松米面包”🥯

作者： 王白石儿

复刻我念念不忘的婷宝味儿！

用料

• 日清米面包预拌粉 400克
• 鲜酵母 4克
• 黄油 54克
• 鸡蛋 54克
• 水 216克
• 黑旗辣肉松 200克
• 做蛋皮用的鸡蛋 3个
• 黑胡椒和盐 若干
• 沙拉酱 适量

100次面包之一“辣妹肉松米面包”🥯的做法步骤

步骤 1

首先是日常和面团法：除了黄油其他都放进去搅拌摔打揉捏！直到面团能挺出粗糙的膜！加入黄油摔打至出手套膜🧤放着醒面吧

步骤 2

其次是内馅儿：辣肉松和沙拉酱拌匀！鸡蛋打入盐和黑胡椒粉！摊成薄饼！然后把肉松卷在里头！

步骤 3

把醒好的面（715克）分成12个面团，松弛十分钟后压扁包入内馅！整圆！筛上一层薄薄的预拌粉！我的空气炸锅是150度13分钟！

100次面包之一“辣妹肉松米面包”🥯的小贴士

完美！

菜谱创建时间：2021-03-19 18:10:47