准备好新鲜的大头虾🦐数只，预备2~4人份。
用冬阴功汤底250g，加水50g~100g左右，加入柠檬叶3~4片，也可以加几片南姜，不下也可以，味道够浓了。
加入香茅，香茅一定要把它拍开，然后切断。
水开后就放虾。虾不要煮太久，煮至变成红色就可以了。喜欢更辣的话，可以加。切碎的小米椒一根。
关火前，再放一些糖调和一下味道，把小青柠挤出柠汁，切成4块放进去。我用了蓝象的冬阴功汤底，味道够浓，香辣味十足，注意放水不要多，会冲淡了味道。