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无水无油蒸鸡腿,鲜嫩多汁轻松脱骨的做法

无水无油蒸鸡腿,鲜嫩多汁轻松脱骨

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作者: 美食妃英理
美食妃英理
不过油不焯水,做法非常简单,经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁,轻松脱骨,特别入味儿,鸡腿中的油脂也都蒸出来了,是特别健康的吃法,不用任何添加剂就能让鸡腿肉鲜嫩无比

用料

无水无油蒸鸡腿,鲜嫩多汁轻松脱骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将琵琶腿反复洗净,表面划几刀方便入味儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加入葱丝,姜丝,很好的去腥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.加入蚝油,料酒,味极鲜和老抽,老抽的用处是上色,如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.加入椒盐粉,黑胡椒粉和盐,用料根据自己口味即可,戴手套抓匀,腌制2-3小时,如果时间紧张,也至少要腌制1小时,中途帮助鸡腿按摩几次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡腿放入盘中,腌制的调料也一同倒进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的蒸箱,蒸锅也可以,放入底层,水槽加水,选择纯蒸模式,100度,25分钟即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,表面装饰香葱碎和辣椒碎即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻松脱骨

菜谱创建时间:2021-03-19 14:14:04
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