小炒牛肉

作者： 海海绵宝宝

湘菜

用料

• 牛肉 250克
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 10个
• 青椒 1个
• 剁椒 1勺
• 香菜 8根
• 盐 1勺
• 油 3勺
• 胡椒粉 1勺

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，加生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒腌制一会儿，用手抓匀，备用

步骤 2

香菜切断，约4、5厘米，小米辣切断和青椒切碎，也可以换成红辣椒，姜切条，大蒜切开，切小一点

步骤 3

锅中放油，油适量多一点，倒入姜蒜辣椒，和剁椒，炒香，倒入牛肉，快速翻炒加入香菜，再加入一点盐，剁椒比较咸，少放，倒一点生抽，翻炒几下，出锅

菜谱创建时间：2021-03-19 13:55:32