好吃的肉饼（丸）

作者： 华珩宣

这道肉饼无敌下饭，小孩的下饭神器～ 一起动手吧！

用料

• 肉末 克
• 地瓜粉
• 葱姜蒜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 酱油
• 老抽
• 油
• 料酒

好吃的肉饼（丸）的做法步骤

步骤 1

猪肉一块（带一点点肥），洗净切小块

步骤 2

纯手工剁碎

步骤 3

调味，盐、糖、料酒、酱油、老抽、植物油若干，然后抓匀，腌制

步骤 4

腌制好的肉里加地瓜粉（地瓜粉加多少取决每个人口味，有人喜欢肉感多，地瓜粉就少加）

步骤 5

地瓜粉和肉揉匀

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步骤 6

步骤 6

做成一个个饼

步骤 7

锅里开水烧开，肉饼上锅蒸十分钟左右

步骤 8

出锅，另起一个新锅

步骤 9

热锅下油下葱头爆香，下肉饼两面煎煮，下开水，放葱姜蒜，盐、酱油、老抽、糖，大火煮微微收汁

步骤 10

下蒜叶，下鸡精调味

步骤 11

起锅装盘，完成！

菜谱创建时间：2021-03-19 12:15:08