大虾去皮，去虾线，加入少量盐和葱花，打成泥，加入少量的淀粉水，搅拌均匀。
锅里烧水，冒泡了，打入虾滑。可以把虾泥放入平盘子上，用筷子慢慢铺平，一块一块的拨到锅里。
开锅捞出就是这样了。
把煮好的虾滑放到盆里。
倒掉煮虾的水，另放水加入紫菜，少量的盐，煮开锅倒入煮好的虾滑，开锅盛出即可。
滑嫩嫩的虾滑汤开吃吧。