锡纸牛肉🍄粉条

作者： 今言喜

3.18 超出预期的超级搭，超好吃😋

用料

• 牛肉 150g
• 粉条 100g
• 杏鲍菇 3小个
• 金针菇 半把
• 小米辣 6个
• 生姜 一大坨
• 淀粉 适量
• 香菜 你来定

锡纸牛肉🍄粉条的做法步骤

步骤 1

牛肉泡冷水15‘切切片，小小坨生姜切切末，料酒生抽老抽辣椒粉五香粉胡椒粉加入搅和搅和

步骤 2

淀粉加入搅和搅和，盖保鲜膜进冷藏30‘

步骤 3

锡纸两大张横竖相叠再薄薄擦一遍油

步骤 4

🍄铺底撒辣椒粉黑胡椒，缀几颗小米辣，薄薄描一层油

步骤 5

粉条泡发（可过夜）铺铺平撒辣椒粉黑胡椒小米辣生姜片，🐂铺最上面一层撒黑胡椒薄描油

步骤 6

锡纸裹紧，捏捏好四个角🤏

步骤 7

烤箱220度上下火烤20‘，取出缀香菜

锡纸牛肉🍄粉条的小贴士

牛肉定要泡够冷水去血水； 淀粉腌肉part不可少，保证肉嫩的关键； 锡纸定要捏捏紧不留缝再入烤箱…

菜谱创建时间：2021-03-19 00:42:36