准备材料:泥鳅鱼丶陈皮丶赤小豆丶芝麻丶姜
提前2小时把豆泡好
泥鳅鱼放点盐下去把它身上滑滑的那东西去掉如下图
你们看这个有多脏?
洗干净脏脏的东西后把它放入煎锅中煎到两面金黄备用
把赤小豆丶芝麻丶陈皮丶姜放入锅中煲开水
煎好的泥鳅鱼放入汤锅,大火煲30分钟后加入盐调味再煲10分钟即可
上桌可以喝了,泥鳅肉肉也不错哦! (温馨提示:因为没切去泥鳅鱼的胆,会有点苦)