底糖底油蒸玉米蛋糕

作者： 我叫Joey

最近家里人确诊癌症。。😞 希望通过煮一些食物能帮助家人补充体力 也希望家人能喜欢吃

用料

• 有机中筋麦粉 45克
• 牛奶 15克
• 冷冻玉米粒 160克
• 鸡蛋 3个
• 有机甘蔗糖 25克 （我放20克）

底糖底油蒸玉米蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所以食材

步骤 2

冷冻玉米粒 我随便冲洗弄干

步骤 3

鸡蛋分蛋清蛋白

步骤 4

把玉米粒，蛋黄，牛奶放进打果机混合。然后倒入一个干净的盆，再把过晒的面粉 慢慢加入以及搅拌均匀。

步骤 5

蛋白分三次加入甘蔗糖，使用打蛋器搅拌至硬性发泡。

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步骤 6

步骤 6

取 1/3 蛋白 加入 蛋黄混合物 慢慢搅拌，然后把剩余的蛋白都加入 以及搅拌。

步骤 7

搅拌混合后，轻震一下盆，好让里面的空气跑出来。之后 再用锡纸覆盖整个盆，并且在锡纸插几个小洞。

步骤 8

冷水上锅，烧开后大火蒸25分钟，熄火焖5分钟后就可以拿出来享用。

菜谱创建时间：2021-03-18 17:46:43